Guilhem de Gaucelm...chut ! N'en parlons pas, dégustons-le.

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Guilhem Gaulcem 2018
Typicité du sol :Argilo-calcaire datant du quaternaire Galets roulés, Sol filtrant.
Rendements : Entre 10 et 20Hl / Hectare.
Vinification : Méthode traditionnelle, Pigeage
Assemblages :
- 50% Syrah
- 50% Grenache (vieilles vignes de 95 ans en gobelets)
Dégustation :16-19° C
Potentiel de garde :20 ans

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